T/XMSSAL 0003-2025 供厦食品 猪肉

标准编号：T/XMSSAL 0003-2025

标准名称：供厦食品 猪肉

英文名称：Food for Xiamen—Pork

发布日期：2025-08-01

实施日期：2025-08-01

团体名称：厦门市食品安全工作联合会

起草人

黄碧慧;施冰;张志刚;张义才;陈燕娜;林建明;陈林利

起草单位

厦门市食品药品质量检验研究院;厦门银祥集团有限公司;厦门银祥肉业有限 公司;厦门古龙食品有限公司;厦门夏商农产品检测有限公司;厦门元初食品股份有限公司

标准范围

本标准规定了供厦食品猪肉的要求和检验方法。

本标准适用于鲜猪肉、冷鲜猪肉（冷却猪肉）、冻猪肉。

本标准不适用于猪内脏。

标准文档截图