T/CIFST 022-2024 食品中霉菌和酵母的快速检测测试片法

团体标准

标准编号：T/CIFST 022-2024

标准名称：食品中霉菌和酵母的快速检测测试片法

英文名称：Rapid enumeration of molds and yeasts in food-Handy Plate method

发布日期：2024-08-20

实施日期：2024-08-20

团体名称：中国食品科学技术学会

起草人

万强;吴清平;张志刚;吴木生;周婀;蔡小钢;于畅游;李文治;吴深坚;曲晓莹;李兴;金颖;陈汉峰;杨宁;周勇;罗慧琳;孙旖旎

广东环凯生物科技有限公司;广东省科学院微生物研究所;华润怡宝饮料（中国）有限公司;上海康识食品科技有限公司;广东鼎湖山泉有限公司;安利（中国）日用品有限公司;黑龙江飞鹤乳业有限公司;无限极（中国）有限公司

本文件规定了霉菌和酵母(molds and yeasts)的快速检测-测试片法。

本文件适用于食品及加工环境涂抹样品中霉菌和酵母的快速计数。