T/CAB 0358-2024 稀奶油感官质量要求

团体标准

标准编号：T/CAB 0358-2024

标准名称：稀奶油感官质量要求

英文名称：Sensory quality requirements for whipping cream

发布日期：2024-09-18

实施日期：2024-09-18

团体名称：中国产学研合作促进会

起草人

李懿霖;刘桂荣;汪厚银;靳安文;赵镭;张亮;马雪莲;高利鹏;史波林;钟葵;李洪亮;温烃;安志丛;费雅君;苏玉芳;马蕊;郝炳洪;奚丙炎;崔芳;杨傲林;胡志强;于文华

黑龙江飞鹤乳业有限公司;中国标准化研究院;内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司;内蒙古伊利实业集团股份有限公司;君乐宝乳业集团股份有限公司;雀巢（中国）有限公司;雀巢研发(中国)有限公司;华测检测认证集团股份有限公司;中标能效科技（北京）有限公司

本文件规定了稀奶油的术语、定义、感官质量要求、检验方法、检验规则等。

本文件适用预包装和成品稀奶油。