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ISO 6632:1981 水果、蔬菜及其制品.挥发性酸度的测定
标准编号：ISO 6632:1981
中文名称：水果、蔬菜及其制品.挥发性酸度的测定
英文名称：Fruits, vegetables and derived products — Determination of volatile acidity
发布日期：1981-11
标准范围
该方法包括用酒石酸酸化试验部分，通过水蒸气蒸馏夹带挥发性酸，并在酚酞作为指示剂的情况下用标准体积氢氧化钠溶液滴定馏出物。该方法适用于所有新鲜产品、未使用化学防腐剂保存的产品以及添加了二氧化硫的产品。
标准预览图
