ISO 8586-2:2008 感官分析 选拔、培训和监测评估员的通用指南 第2部分：感官评估专家

标准编号：ISO 8586-2:2008

中文名称：感官分析 选拔、培训和监测评估员的通用指南 第2部分：感官评估专家

英文名称：Sensory analysis — General guidance for the selection, training and monitoring of assessors — Part 2: Expert sensory assessors

发布日期：2008-06

标准范围

ISO 8586-2:2008规定了从选定的评估人员或产品、工艺或营销专家中选择具有特定感官技能的人员的标准，这些人员本身符合ISO 8586-1规定的选择标准。它规定了选择它们的原则和程序，并将它们的知识和能力扩展到专家感官评估师所需的水平。ISO 8586-2:2008规定了专家感官评估员通过使用描述符建立产品和材料感官轮廓的要求。专家感官评估师对产品或材料的具体知识不是满足这些要求所必需的。ISO 8586-2:2008补充了ISO 6658中给出的信息。

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