ISO 5553:2024 肉和肉制品 浓缩磷酸盐的检测

国际标准(ISO)

标准编号:ISO 5553:2024

中文名称:肉和肉制品 浓缩磷酸盐的检测

英文名称:Meat and meat products — Detection of condensed phosphates

发布日期:2024-02

标准范围

本文件规定了通过薄层色谱分离检测肉和肉制品中线性缩合磷酸盐的方法。本文件仅适用于检测在研究时仍然存在于样品中的添加的缩合磷酸盐,因为缩合磷酸盐被肉或肉制品中存在的酶以及在肉或肉制品的热处理过程中逐渐水解。

标准预览图

下载信息


下载该资料,将扣除 50 个积分

立即下载标准文件

大家都在看