T/CCFIA 00002-2025 水产罐头数字化工厂实施指南

团体标准

标准编号：T/CCFIA 00002-2025

标准名称：水产罐头数字化工厂实施指南

英文名称：Implementation guide for digital factory of canned aquatic products

发布日期：2025-11-11

实施日期：2025-11-11

团体名称：中国罐头工业协会

起草人

陈义方、余立、刘东红、许国、刘海波、刘有千、晁曦、陈颢天、张世强、蔡志祥、翟曼、仇凯、李青、东思源、张宇聪、谢雯

今日食品有限公司、浙江大学长三角智慧绿洲创新中心、宁波兰洋水产食品有限公司、大连辽渔远洋食品有限公司、宁波瑞幸信息技术有限公司、中国罐头工业协会、中国食品发酵工业研究院有限公司

本文件规定了水产罐头数字化工厂建设的基本原则、总体架构、技术要求、实施路径、评价方法及安全规范。

本文件适用于水产罐头数字化工厂实施数字化转型升级的规划、建设、实施(验收)和运营。