GB/T 46718-2025 商用智能炒菜机

标准编号：GB/T 46718-2025

标准名称：商用智能炒菜机

英文名称：Commercial intelligent stir-frying machine

发布日期：2025-10-31

实施日期：2026-11-01

提出单位：中国轻工业联合会

归口单位：全国家用电器标准化技术委员会

批准发布部门：中国轻工业联合会

起草人

刘永新、冷晓壮、李伟国、JINXIAO、朱志强、陈海兵、何文彦、廖自升、肖坚、罗玉基、步材博、商应平、王高辉、廖辉、李运宇、陈亚松、贾明辉、李想、罗红艳、张余名、崔启佳、赵兴、颜定勇、邓力、黄正祥、高斌、赖夏荣、胡玉成、王金虎、戴矿明、李朝阳、侯天一、谭建强、杨振巧、龚战胜、穆冬雪

起草单位

深圳鸿博智成科技有限公司、系统工程研究院军需工程技术研究所、厦星制造科技（广州）有限公司、北京饪芯机器人有限公司、深圳市智厨数字电器有限公司、深圳国创名厨商用设备制造有限公司、广东汉普韦尔电子科技有限公司、广东徳玛仕智能厨房设备有限公司、拾光科技控股（广东）有限公司、南京乐鹰科技股份有限公司、中饮智能技术股份有限公司、西安食神电器科技有限公司、重庆华邦厨房设备有限公司、橡鹿机器人（江苏）有限公司、佛山市膳艺科技有限公司、广州中云标准技术服务有限公司、广东省东莞市质量监督检测中心、联勤保障部队工程大学、北京市服务机械研究所有限公司、江西摩力斯科技股份有限公司、珠海优特智厨科技有限公司、深圳市智谷天厨科技有限公司、浙江翔鹰中央厨房设备有限公司、深圳汉食智能科技有限公司、合肥顺昌电磁智能科技有限公司、深圳拓邦股份有限公司、佛山市赛米控电子科技股份有限公司、江西省大鹏厨具设备有限公司、山东佰洁智能电器有限公司、湖南蕾自达智能科技有限公司、长沙掌控火猴科技有限公司、燕诚智能设备制造河北有限公司、铸明（厦门）餐饮设备有限公司、广东巧康电器股份有限公司、四川旅游学院

标准范围

本文件规定了相关技术要求及标志、包装、运输和贮存要求，描述了相关试验方法，确定了检验规则。

本文件适用于单相额定电压不超过250 V、其他器具额定电压不超过480 V，单个加热单元额定输入功率不超过35 kW，且以炒制为主的商用智能烹饪设备的设计、制造及检验。

利用燃气、燃油等其他能源形式或加热方式的商用炒菜机，其电器部分的设计、制造及检验应符合本文件要求。

本文件不适用于下列设备：

——家用炒菜机；

——用于连续生产的工业用炒菜设备；

——在有腐蚀性或爆炸性空气（粉尘、蒸气或可燃气）等特殊状态的场所使用的炒菜设备。

标准文档截图