T/CAWA 16.8-2025 食用农产品批发市场食品安全管理操作规范第8部分：畜禽肉销售区

团体标准

标准编号：T/CAWA 16.8-2025

标准名称：食用农产品批发市场食品安全管理操作规范第8部分：畜禽肉销售区

英文名称：Food safety management operation specifications for edible agricultural products wholesale market-Part 8: Livestock and poultry meat sales area

发布日期：2025-12-30

实施日期：2026-01-30

团体名称：全国城市农贸中心联合会

起草人

庄翔、凌军、彭继远、黄嘉慧、周欣、李哲

江苏苏豪天鹏农产品集团有限公司、内蒙古食全食美通农产品批发市场、中山市深中标准质量研究中心、大连金马衡器有限公司、西安丝路粮食贸易中心有限责任公司

本文件从两个层面规定了食用农产品批发市场畜禽肉销售区内管理方和销售者在经营环境、设备设施和实施检查等方面应达到的技术要求。

本文件适用于食用农产品批发市场畜禽肉销售区的食品安全管理。