T/NXZX 058-2025 乳源性ACE抑制肽

团体标准

标准编号：T/NXZX 058-2025

标准名称：乳源性ACE抑制肽

英文名称：Milk-derived ACE inhibitory peptides

发布日期：2025-12-05

实施日期：2025-12-18

团体名称：宁夏质量技术协会

起草人

银鑫叶、段斌、刘杰、刘杨琼、曹鹏飞、谭勋哲、周慧、丁俊平、魏金娥、李志刚、彭小亮、罗莎、石亚东、王俊

蒙牛（银川）乳品有限公司、宁夏计量质量检验检测研究院、国智（宁夏）知识产权服务有限公司

本标准规定了乳源性血管紧张素转换酶（ACE）抑制肽产品的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于以符合食品原料要求的废弃牛奶为主要蛋白质来源，经酶解、分离、纯化等工艺制备的乳源性ACE抑制肽产品。