T/CASME 2102-2025 香菇菌棒工厂化生产管理技术规范

标准编号：T/CASME 2102-2025

标准名称：香菇菌棒工厂化生产管理技术规范

英文名称：Technical specifications for industrial production management of Xianggu （Lentinula edodes） artificial bed-log

发布日期：2025-12-05

实施日期：2025-12-30

团体名称：中国中小商业企业协会

起草人

陈青、李南羿、宗亭轩、孙悦、谢余涛、王琦、张作法

起草单位

浙江农林大学、浙江省农业技术推广中心、浙江省农业科学院

标准范围

本文件规定了香菇菌棒工厂化生产的总体要求、生产环境管理、设施设备管理、人员管理、投入品管理、生产过程管理、病虫害防控管理、质量追溯、档案管理的要求。

本文件适用于香菇菌棒工厂化生产的管理。

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