GB/T 24893-2025 动植物油脂多环芳烃的测定

国家标准

标准编号：GB/T 24893-2025

标准名称：动植物油脂多环芳烃的测定

英文名称：Animal and vegetable fats and oils—Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons

发布日期：2025-12-31

实施日期：2026-07-01

提出单位：国家粮食和物资储备局

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

批准发布部门：国家粮食和储备局

起草人

袁建、邢常瑞、任凌云、贾继荣、吴时敏、李光磊、杨琳琳、张榴萍、王平东、刘坚、胡斌、孙婷琳、陈尚兵

南京财经大学、中储粮江苏质检中心有限公司、江苏省粮油质量监测中心、安徽省粮油产品质量监督检测站、中储粮镇江质检中心有限公司、山东省粮油检测中心、湖北省粮油食品质量监督检测中心、上海交通大学

本文件描述了采用高效液相色谱法测定动植物油脂中15种多环芳烃的方法，界定了多环芳烃的定义，给出了测定方法的原理、试剂、仪器设备、一般动植物油脂的前处理方法、椰子油和含短链脂肪酸植物油的前处理方法、测定步骤、结果表示和精密度。

本文件适用于一般动植物油脂以及椰子油和含短链脂肪酸的植物油中多环芳烃的测定。

本文件不适用于萘、苊和芴等挥发性较强的组分定量分析。

本文件不适用于由于存在基质干扰的棕榈油和橄榄果渣油中多环芳烃的测定。