T/CZBX 002-2024 常州地标美食评定规范

团体标准

标准编号：T/CZBX 002-2024

标准名称：常州地标美食评定规范

英文名称：Evaluation code of Changzhou symbolic food

发布日期：2024-09-30

实施日期：2024-10-10

团体名称：常州市标准化协会

起草人

周家林、龚剑锋、蔡露溱、陈勇华、刘郁春、周建华、邹晓慧、戴月美、王迎春、陈纯、张卫兵

常州市中吴江南美食研究院、常州晋陵中吴酒店管理有限公司、常州工业职业技术学院

本文件规定了常州地标美食评定的基本要求、评价内容、评定流程和标识管理。

本文件适用于常州地标美食、地标美食代表性企业、地标食材、地标食材代表性企业、地标美食代表性传承人、地标美食（食材）之乡的评定工作。