GB/T 47138-2026 速冻面米食品质量通则

标准编号：GB/T 47138-2026

标准名称：速冻面米食品质量通则

英文名称：General quality for quick-frozen food made of wheat flour and rice

发布日期：2026-01-28

实施日期：2026-08-01

提出单位：中国商业联合会

归口单位：中国商业联合会

批准发布部门：中国商业联合会

起草人

刘振宇、段智飞、刘兴丽、朱红威、范大明、郭伟雄、陈召桂、武薇、范清、王钰宁、刘睿颖、张莹、陶庆会、鲁振、陈江平、郑元锋、范雯、彭方琳、孙鹏、连惠章、李品周、胡五连、厉建军、胡林林、王健、刘峰、孙金生

起草单位

中国商业联合会、安井食品集团股份有限公司、郑州轻工业大学、思念食品（河南）有限公司、江南大学、北京稻香村食品有限责任公司、浙江五芳斋实业股份有限公司、福建一诺食品科技有限公司、祐康(杭州)食品制造有限公司、烟台喜旺肉类食品有限公司、中山市南方新元食品生物工程有限公司、苏州方凯管理咨询有限公司、北京富美特信息科技有限公司、广东华饮食品供应链管理有限公司、佛山市金城速冻食品有限公司、金路易（唐山曹妃甸）食品有限公司、三全食品股份有限公司、广州酒家集团利口福食品有限公司、无锡华顺民生食品有限公司、北京百麦食品加工有限公司、浙江五丰冷食有限公司、上海世达食品有限公司、合肥谱尼测试科技有限公司、上海中侨职业技术大学、山东御馨生物科技股份有限公司

标准范围

本文件给出了速冻面米食品的产品分类，规定了速冻面米食品的原辅料、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和销售，描述了相应的检验方法。

本文件适用于速冻面米的生产、检验和销售。

标准文档截图