GB/T 15091.2-2026 加工食品基本术语和分类 第2部分：加工食品分类

标准编号：GB/T 15091.2-2026

标准名称：加工食品基本术语和分类 第2部分：加工食品分类

英文名称：Fundamental vocabulary and classification of processed food—Part 2:Classification of processed food

发布日期：2026-01-28

实施日期：2026-08-01

提出单位：全国食品工业标准化技术委员会

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

批准发布部门：国家标准委

起草人

董浩、李有钢、肖瑶煌、邓娟娟、张鑫、高晓娟、何剑、方芳、李安军、李翔宇、翟鹏贵、孙胜枚、曲景君、蒲吉洲、卢君、陈江琳、胡海娥、李学莉、罗运红、张志伟、周泽业、李国华、李海岭、刘智谋、邓飞、徐赟、朱秋红、曹琥靓、姚现琦、尧梅香、柯洋洋、戴彬、孙森伟、李雅坤、李洋、顾尤、赵冰、范大明、高海伟、高裕锋、李冬梅、林洪、柳嘉、杨永兰、屠振华、李春刚、马红帆、纪晓梅、曾纪锴、龄南、江水泉、洪斌、胡修玉、杨雪、张佳兵、郑洪故、陈江平、杜娟、廖源、李琴、高文茹、唐孝鹏、李博玲、卢健瑜、桂军强、饶家权、王晓平、王仲达、徐余、金成勇、冯雅芳、宋会玲、范雯、贾琳琳、蔡红亮、丁浩宸、周芳、肖进进、何晓军、朱小毛、倪来学、孙娜娜、金兴仓、黄杰、邢德昌、高鹏、杨晓明、蒋婉、王守伟、王静、雷红涛、黄雪影、董秀萍、魏立立、俞嘉毅、黄海丰、岳增君、侯杰、王磊、盛军、赵存朝、陈秀芳、张丽、郑卫平、雷敏芝

起草单位

山东美佳集团有限公司、厦门圣尔康食品有限公司、安井食品集团股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司、李锦记（新会）食品有限公司、舍得酒业股份有限公司、洽洽食品股份有限公司、东鹏饮料（集团）股份有限公司、青岛开创食品有限责任公司、上海康识食品科技有限公司、杭州金羚羊企业管理咨询有限公司、湖南诺泽生物科技有限公司、逢时（青岛）海洋科技有限公司、深圳中渔海洋科技有限公司、东莞市南北检测认证技术有限公司、上海源本食品质量检验有限公司、临沂金锣文瑞食品有限公司、豆黄金食品有限公司、国检测试控股集团（安徽）拓维检测服务有限公司、河南沣瑞食品有限公司、中国肉类食品综合研究中心、江南大学、华南农业大学、广东省科学院生物与医学工程研究所、中国海洋大学、中国糖业协会、中国乳制品工业协会、北京义利食品有限公司、贝欧宝（广东）健康科技有限公司、云南农业大学、南京卫岗乳业有限公司、重庆德庄农产品开发有限公司、湖北耀荣木瓜生物科技发展有限公司、中山洪力健康食品产业研究院有限公司、烟台富美特信息科技股份有限公司、安琪酵母股份有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司、安徽古井贡酒股份有限公司、农夫山泉股份有限公司、佛山市海天调味食品股份有限公司、贵州国台酒业集团股份有限公司、浙江百强乳业有限公司、陕西西凤酒股份有限公司、思念食品（河南）有限公司、五常市润福祥商贸有限公司、山东天骄生物技术股份有限公司、辽宁安井食品有限公司、河南品正食品科技有限公司、谱尼测试集团股份有限公司、谱尼测试集团江苏有限公司、贵州谱尼测试技术有限公司、江中食疗科技有限公司、苏州金记食品有限公司、安徽润安信科检测科技有限公司、中轻食品工业管理中心、北京食品科学研究院、北京工商大学、中国副食流通协会、大连工业大学、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国饮料工业协会、食品行业生产力促进中心、泰安金冠宏食品科技有限公司、内蒙古草原红太阳食品股份有限公司、海南天壮营养工程有限公司、上海旨禹实业有限公司、江苏楷益智能科技股份有限公司、立高食品股份有限公司、中国生物发酵产业协会

标准范围

本文件确立了加工食品的分类原则，描述了分类方法，界定了分类层次，给出了加工食品分类表。

本文件适用于加工食品的分类，不包括食品添加剂。

标准文档截图