GB/T 31116-2025 粥类罐头质量通则

标准编号：GB/T 31116-2025

标准名称：粥类罐头质量通则

英文名称：General quality requirements for canned porridge

发布日期：2025-12-02

实施日期：2027-01-01

提出单位：全国食品工业标准化技术委员会

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

批准发布部门：国家标准委

起草人

仇凯、罗志祥、温金龙、东思源、陈家洛、刘辉、刘有千、周永波、黄翠莉、林嘉珣、晁曦、李健、周勇、张娟、陈桂阳、蒙泳、戴正海、刘志颖、程小平、陈伟、张莉、方汉森、刘丽媛、吴刚、谢雯

起草单位

厦门银鹭食品集团有限公司、广东产品质量监督检验研究院、十二夏天（厦门）食品科技有限公司、大洲新燕（厦门）生物科技有限公司、秦皇岛市福寿食品有限公司、中国罐头工业协会、山东凯欣绿色食品股份有限公司、广西壮族自治区产品质量检验研究院、中国食品发酵工业研究院有限公司、扬州欣欣食品有限公司、同福集团股份有限公司、四川华食科技有限公司、集美大学

标准范围

本文件规定了粥类罐头的原辅材料、感官要求、理化指标等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标签、包装、标志、运输和贮存的内容，同时给出了便于技术规定的产品分类及代号。

本文件适用于粥类罐头的生产、检验和销售。

标准文档截图