GB/T 20188-2026 粮油检验 小麦粉及其制品中溴酸盐的测定 离子色谱法

标准编号：GB/T 20188-2026

标准名称：粮油检验 小麦粉及其制品中溴酸盐的测定 离子色谱法

英文名称：Inspection of grain and oils—Determination of bromate in wheat flour and its products—Ion chromatography method

发布日期：2026-02-27

实施日期：2026-09-01

提出单位：国家粮食和储备局

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

批准发布部门：国家粮食和储备局

起草人

刘坚、郭坚、刘洋、李引、刘利、张四红、凌约涛、倪小英、王枭鹏、周荧、杨恒、许诗尧、孙婷琳、刘勇、朱晓玲、陈园、高倩、刘波、秦时聪、汪海宣、梅华、毛红霞

起草单位

湖北省粮油食品质量监督检测中心、安徽皖仪科技股份有限公司、武汉轻工大学、湖北省食品质量安全监督检验研究院、安徽省粮油产品质量监督检测站、湖南省粮油产品质量监测中心、咸宁市公共检验检测中心、三峡大学、华中科技大学、国家粮食和物资储备局科学研究院、武汉市储备粮保障中心、武汉海关技术中心、合肥市食品药品安全检验检测中心

标准范围

本文件描述了离子色谱法测定小麦粉及其制品中溴酸盐的试验方法。

本文件适用于小麦粉和馒头中溴酸盐的测定。

标准文档截图