QB/T 4484-2025 葡萄糖酸钠

轻工行业标准

标准编号：QB/T 4484-2025

标准名称：葡萄糖酸钠

英文名称：Sodium gluconate

发布日期：2025-04-10

实施日期：2025-11-01

提出单位：中国轻⼯业联合会

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

冯志合、赵伟、王晋、纪传侠、高文学、郭传庄、马仕敏、徐宗喜、王莹、李不武、卢涛、洪雪、朱耀春、李鹏、李悦明、田庆、汪俊卿

山东福洋生物科技股份有限公司、安徽丰原发酵技术工程研究有限公司、中国生物发酵产业协会、东晓生物科技股份有限公司、山东凯翔生物科技股份有限公司、青岛琅琊台集团股份有限公司、山东谦诺生物科技有限公司、齐鲁工业大学

本文件规定了葡萄糖酸钠的感官要求、理化指标，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容，给出了分子式、相对分子质量和结构式的信息和产品分类。

本文件适用于以淀粉、淀粉质或葡萄糖等为主要原料，经酶法、生物法或催化氧化法生产的葡萄糖酸钠的生产、检验和销售。