QB/T 5476.8-2025 果酒第8部分：石榴酒

轻工行业标准

标准编号：QB/T 5476.8-2025

标准名称：果酒第8部分：石榴酒

英文名称：Fruit wine Part 8:Pomegranate wine

发布日期：2025-07-02

实施日期：2026-02-01

提出单位：中国轻⼯业联合会

归口单位：全国酿酒标准化技术委员会

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

卢虹宇、刘海坡、杨素红、火兴三、孟镇、李庆腾、高飞飞、贾健松、胡雯钦、吴静、陈静、赵婷、袁华伟

中国食品发酵工业研究院有限公司、江南大学、宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司、中国酒业协会、成都市华测检测技术有限公司、山东百脉泉酒业股份有限公司、石河子大学、青岛紫斐农业科技发展有限公司、宜宾学院

本文件规定了石榴酒的生产过程、感官、理化、净含量等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输、贮存的内容，同时给出了便于技术规定的产品分类。

本文件适用于石榈酒的生产、检验和销售。