QB/T 8137-2025 水产品中牛磺酸的测定

标准编号：QB/T 8137-2025

标准名称：水产品中牛磺酸的测定

英文名称：Determination of taurine in aquatic products

发布日期：2025-04-10

实施日期：2025-11-01

提出单位：中国轻⼯业联合会

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

陈茹、吕伯龙、黄群芳、刘春丽、黄柳霞、黄振江、胡桂平、王斐、杨楠、顾哗、何晓军、罗慈婷、柯洋洋、孙震、陈汉峰、周翠翠、吴广亮、吴孔友、陈明哲、黄、伦麒景、庄俊钰、陈楚莹、周景梁、马婷

起草单位

广东省食品工业研究所有限公司（国家轻工业食品质量监督检测广州站）、国检测试控股集团（安徽）拓维检测服务有限公司、广西民生中检联检测有限公司、捷通（广州）检测技术服务有限公司、江苏广海检验检测有限公司、翁源广业清怡食品科技有限公司、广东规正质量检测有限公司、中国地质调查局牡丹江自然资源综合调查中心、无锡市食品安全检验检测中心、东莞市南北检测认证技术有限公司、深圳中检联检测有限公司

标准范围

本文件描述了两种水产品中牛磺酸含量的测定方法，氨基酸自动分析仪法和高效液相色谱法。

本文件适用于鱼、虾、贝类等水产品中牛磺酸的测定。

标准文档截图