QB/T 4479-2025 L-乳酸钾

轻工行业标准

标准编号：QB/T 4479-2025

标准名称：L-乳酸钾

英文名称：L-potassium lactate

发布日期：2025-04-10

实施日期：2025-11-01

提出单位：中国轻⼯业联合会

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

冯志合、石从亮、王晋、李艳坤、李文友、李不武、田康明、马钦元、卢涛、万明华、汪俊卿、王德培、高秀珍

河南金丹乳酸科技股份有限公司、安徽格拉特生物化学有限公司、中国生物发酵产业协会、齐鲁工业大学、天津科技大学、山东理工大学

本文件规定了L-乳酸钾的感官、理化指标、污染物限量的要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容，给出了便于技术规定的产品分类、化学名称、分子式、相对分子质量和结构式的信息。

本文件适用于L-乳酸钾的生产、检验和销售。