NY/T 754-2025 绿色食品 蛋及蛋制品

标准编号：NY/T 754-2025

标准名称：绿色食品 蛋及蛋制品

英文名称：Green food- -Egg and egg products

发布日期：2025-12-09

实施日期：2026-05-01

提出单位：农业农村部

归口单位：中国绿色食品发展中心

批准发布部门：农业农村部

起草人

张金艳、魏益华、李思明、戴廷灿、王玉东、李伟红、宋翠平、张宪、张志华、赵善仓、熊晓晖、杜志明、乔春楠、熊艳、赖艳、刘翠芝、黄军、肖勇、万伟杰、邬磊、朱珍玲、刘桂艳、王玉林、王效贤、刘艳捧、彭立、马文宏、刘丽萍，谢玲亚

起草单位

农业农村部肉及肉制品质量检验测试中心（江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所）、农业农村部动物及动物产品卫生质量检验测试中心、中国绿色食品发展中心、湖北神丹健康食品有限公司、瑞昌市溢香农产品有限公司、山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、江西省农业技术推广中心、湖南宁正科技有限公司、江西省生态饲养学会、天津市农业发展服务中心、宜春市农产品质量检测中心

标准范围

本文件规定了绿色食品蛋及蛋制品的要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。

本文件适用于绿色食品蛋及蛋制品，包括鲜蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋、鹧鸪蛋、鹌鹑蛋等）、液蛋制品（巴氏杀菌全蛋液、鲜全蛋液、巴氏杀菌蛋白液、鲜蛋白液、巴氏杀菌蛋黄液、鲜蛋黄液等）、干蛋制品（蛋黄粉、蛋白片、巴氏杀菌全蛋粉等）、冰蛋制品（巴氏杀菌冰全蛋、冰蛋黄、冰蛋白等）和再制蛋（皮蛋、卤蛋、咸蛋、咸蛋黄、糟蛋）等蛋制品。

标准文档截图