GB/T 18525.9-2026 农产品辐照工艺 第9部分：冷却肉

标准编号：GB/T 18525.9-2026

标准名称：农产品辐照工艺 第9部分：冷却肉

英文名称：Irradiation processing practice for agricultural product—Part 9：Chilled meat

发布日期：2026-05-25

实施日期：2026-12-01

提出单位：农业农村部

归口单位：农业农村部

批准发布部门：农业农村部

起草人

邱亮、廖涛、吴文锦、闫慧丽、崔磊、潘晖、刘晓剑、陆艳婷、曹逍、陈天宝、王炬光、李海蓝、张栋、王翔宇、白婵、鉏晓艳、江德正、邢福国、高鹏、邱建辉、黄敏、张文宣、王炳奎、于巍、罗波、耿媛媛、吴安安

起草单位

湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、苏州中核华东辐照有限公司、河南省科学院同位素研究所有限责任公司、四川省原子能研究院、荆州市食品药品检验所、上海福照人间技术有限公司、中广核华瑞科技有限公司、中国农业科学院原子能利用研究所、中金辐照武汉有限公司、浙江省农业科学院、北京福照链通科技有限公司

标准范围

本文件规定了冷却肉辐照工艺的辐照前、辐照过程、辐照后、记录与文件管理等要求。

本文件适用于以控制微生物为目的的冷却肉（猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等）分割包装后的产品辐照。

标准文档截图