国家标准
GB/T 5009.57-2003 茶叶卫生标准的分析方法
本标准规定了绿茶、红茶、紧压茶等各类茶叶中各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于绿茶、红茶、紧压茶等各类茶叶中各项卫生指标的分析。
GB/T 5009.55-2003 食糖卫生标准的分析方法
本标准规定了白糖、冰糖、方块糖、赤砂糖、红糖、淀粉糖制品、蜂蜜中各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于白糖、冰糖、方块糖、赤砂糖、红糖、淀粉糖制品、蜂蜜中各项卫生指标的分析。
GB/T 5009.109-2003 柑桔中水胺硫磷残留量的测定
本标准规定了柑桔中水胺硫磷残留量的测定方法。 本标准适用于柑桔中水胺硫磷农药的残留量分析。 本方法的检出限为1.4×10<上标-12>g，检出浓度为0.02mg/kg。
GB/T 5009.108-2003 畜禽肉中己烯雌酚的测定
本标准规定了用高效液相色谱（HPLC）方法测定畜禽肉中已烯雌酚残留。 本标准适用于新鲜鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉中已烯雌酚残留量测定。检出限0.25mg/kg。
GB/T 5009.104-2003 植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定
本标准规定了粮食、蔬菜中六种氨基甲酸酯杀虫剂残留量的测定方法。 本标准适用于粮食、蔬菜中速灭威、异丙威、残杀威、克百威、抗蚜威和甲萘威的残留分析。 ...
GB/T 5009.103-2003 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定
本标准规定了谷物、蔬菜和植物油中甲胺磷和乙酰甲胺磷杀虫剂残留量的测定方法。 本标准适用于谷物、蔬菜和植物油中甲胺磷和乙酰甲胺磷的残留量测定。 ...
GB/T 5009.70-2003 食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准的分析方法
本标准规定了以环氧树脂酰胺固化剂组成聚酰胺环氧树脂涂料卫生指标的分析方法。 本标准适用于接触酒、酱油、发酵食品、腌制食品及食用油的贮存地、槽车等内壁作防腐用的聚酰胺环氧树脂涂料的卫生指标的分析。
GB/T 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法
本标准规定了蛋与蛋制品中各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于蛋与蛋制品中各项卫生指标的分析。
GB/T 5009.45-2003 水产品卫生标准的分析方法
本标准规定了海产品及水产品的卫生指标的分析方法。 本标准适用于海产品和水产品的各项卫生指标的分析。 本方法检出限组胺为50mg/kg。
GB/T 4789.25-2003 食品卫生微生物学检验 酒类检验
本标准规定了酒精度低的发酵酒的检验方法。 本标准适用于发酵酒中的啤酒（鲜啤酒和熟啤酒）、果酒、黄酒、葡萄酒的检验。
GB/T 4789.24-2003 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验
本标准规定了糖果、糕点、蜜饯的检验方法。 本标准适用于糖果、糕点（饼干）、蜜饯的检验。
GB/T 4789.19-2003 食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验
本标准规定了蛋与蛋制品检验的基本要求和检验方法。 本标准适用于鲜蛋及蛋制品的检验。
GB/T 5009.36-2003 粮食卫生标准的分析方法
本标准规定了原粮和成品粮中各项卫生指标的分析方法。...
GB/T 5009.30-2003 食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)与2，6-二叔丁基对甲酚(BHT)的测定
本标准规定了糕点和植物油等食品中BHA、BHT的测定方法。 本标准适用于糕点和植物油等食品中BHA、BHT的测定。 ...
GB/T 5009.66-2003 橡胶奶嘴卫生标准的分析方法
本标准规定了以天然橡胶为主要原料，配以一定助剂加工制成的不同类型奶嘴的各项卫生指标的分析方法。...
GB/T 5009.193-2003 保健食品中脱氢表雄甾酮(DHEA)的测定
本标准规定了保健食品中脱氢表雄甾酮（DHEA）的测定方法。 本标准适用于添加在片剂、脱囊等试样类型中脱氢表雄甾酮（DHEA）的测定。 ...
GB/T 5009.192-2003 动物性食品中克伦特罗残留量的测定
本标准规定了动物性食品中克伦特罗的测定方法。 本标准适用于新鲜或冷冻的畜、禽肉与内脏及其制品中克伦特罗残留的测定。 ...
GB/T 5009.183-2003 植物蛋白饮料中脲酶的定性测定
本标准规定了植物蛋白饮料中脲酶的定性测定方法。 本标准适用于植物蛋白饮料中脲酶的定性测定。
GB/T 5009.129-2003 水果中乙氧基喹残留量的测定
本标准规定了水果中乙氧基喹残留量检验的抽样、试样的制备和气相色谱测定方法。 本标准适用于苹果等水果中乙氧基喹残留量的测定。 本标准检出限为0.05mg/kg。
GB/T 4789.20-2003 食品卫生微生物学检验 水产食品检验
本标准规定了水产食品检验的基本要求和检验方法。 本标准适用于即食动物性水产干制品、即食藻类食品和腌、醉制生食动物性水产品及其糜制品和熟制品的检验。
GB/T 5009.1-2003 食品卫生检验方法 理化部分 总则
本标准规定了食品卫生检验方法理化部分的检验基本原则和要求。 本标准适用于食品卫生检验方法理化部分。
GB/T 5009.127-2003 食品包装用聚酯树脂及其成型品中锗的测定
本标准规定了经四氯化碳萃取、苯芴酮络合分光光度法测定锗。 本标准适用于食品包装用聚酯树脂及其成型品中锗的测定。 本方法的检出限为0.020μg/mL。
GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验
本标准规定了肉制品检验的基本要求和检验方法。 本标准适用于鲜（冻）的畜禽肉、熟肉制品及熟肉干制品的检验。
GB/T 4789.29-2003 食品卫生微生物学检验 椰毒假单胞菌酵米面亚种检验
本标准规定了椰毒假单胞菌酵米面亚种检验的基本要求、操作程序和结果判定。 本标准适用于酵米面、变质鲜银耳及其他淀粉类发酵食品引起食物中毒的病因学诊断及椰毒假单胞菌酵米面亚种的常规检验及菌种鉴定。
GB/T 5009.184-2003 粮食、蔬菜中噻嗪酮残留量的测定
本标准规定了食品中噻螓酮残留量的测定方法。 本标准适用于喷洒噻嗪酮后的粮食和蔬菜中噻嗪酮残留量的测定。
GB/T 5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法
本标准规定了酱油各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于以粮食和其副产品豆饼、麸皮等为原料酿造或配制的酱油各项卫生指标的分析。 ...
GB/T 5009.107-2003 植物性食品中二嗪磷残留量的测定
本标准规定了谷物、蔬菜、水果中二嗪磷残留量的测定方法。 本标准适用于使用过二嗪磷农药制剂的谷物、蔬菜、水果等植物性食品的残留量测定。 本标准的检出限为0.01mg/kg。
GB/T 4789.23-2003 食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验
本标准规定了冷食菜、非发酵豆制品及面筋、发酵豆制品的检验方法。 本标准适用于冷食菜、非发酵豆制品及面筋、发酵豆制品的检验。
GB/T 4789.22-2003 食品卫生微生物学检验 调味品检验
本标准规定了调味品的检验方法。 本标准适用于调味品（包括酱油、酱类和醋等以豆类及其他粮食作物为原料发酵制成的）及水产调味品的检验。
GB/T 4789.21-2003 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验
本标准规定了冷冻饮品、饮料的检验方法。 ...