国家标准
GB/T 4789.20-2003 食品卫生微生物学检验 水产食品检验
本标准规定了水产食品检验的基本要求和检验方法。 本标准适用于即食动物性水产干制品、即食藻类食品和腌、醉制生食动物性水产品及其糜制品和熟制品的检验。
GB/T 5009.1-2003 食品卫生检验方法 理化部分 总则
本标准规定了食品卫生检验方法理化部分的检验基本原则和要求。 本标准适用于食品卫生检验方法理化部分。
GB/T 5009.127-2003 食品包装用聚酯树脂及其成型品中锗的测定
本标准规定了经四氯化碳萃取、苯芴酮络合分光光度法测定锗。 本标准适用于食品包装用聚酯树脂及其成型品中锗的测定。 本方法的检出限为0.020μg/mL。
GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验
本标准规定了肉制品检验的基本要求和检验方法。 本标准适用于鲜（冻）的畜禽肉、熟肉制品及熟肉干制品的检验。
GB/T 4789.29-2003 食品卫生微生物学检验 椰毒假单胞菌酵米面亚种检验
本标准规定了椰毒假单胞菌酵米面亚种检验的基本要求、操作程序和结果判定。 本标准适用于酵米面、变质鲜银耳及其他淀粉类发酵食品引起食物中毒的病因学诊断及椰毒假单胞菌酵米面亚种的常规检验及菌种鉴定。
GB/T 5009.184-2003 粮食、蔬菜中噻嗪酮残留量的测定
本标准规定了食品中噻螓酮残留量的测定方法。 本标准适用于喷洒噻嗪酮后的粮食和蔬菜中噻嗪酮残留量的测定。
GB/T 5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法
本标准规定了酱油各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于以粮食和其副产品豆饼、麸皮等为原料酿造或配制的酱油各项卫生指标的分析。 ...
GB/T 5009.107-2003 植物性食品中二嗪磷残留量的测定
本标准规定了谷物、蔬菜、水果中二嗪磷残留量的测定方法。 本标准适用于使用过二嗪磷农药制剂的谷物、蔬菜、水果等植物性食品的残留量测定。 本标准的检出限为0.01mg/kg。
GB/T 4789.23-2003 食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验
本标准规定了冷食菜、非发酵豆制品及面筋、发酵豆制品的检验方法。 本标准适用于冷食菜、非发酵豆制品及面筋、发酵豆制品的检验。
GB/T 4789.22-2003 食品卫生微生物学检验 调味品检验
本标准规定了调味品的检验方法。 本标准适用于调味品（包括酱油、酱类和醋等以豆类及其他粮食作物为原料发酵制成的）及水产调味品的检验。
GB/T 4789.21-2003 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验
本标准规定了冷冻饮品、饮料的检验方法。 ...
GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定
本标准规定了水果、蔬菜、谷类中敌敌畏、速灭磷、久效磷、甲拌磷、巴胺磷、二嗪磷、乙嘧硫磷、甲基嘧啶磷、甲基对硫磷、稻瘟净、水胺硫磷、氧化喹硫磷、稻丰散、甲喹硫磷、克线磷、乙硫磷、乐果、喹硫磷、对硫...
GB/T 5009.18-2003 食品中氟的测定
本标准规定了粮食、蔬菜、水果、豆类及其制品、肉、鱼、蛋等食品中氟的测定方法。 本标准适用于食品中氟的测定。氟离子选择电极法不适用于脂肪含量高而又未经灰化的试样（如花生、肥肉等）。 ...
GB/T 5009.95-2003 蜂蜜中四环素族抗生素残留量的测定
本标准规定了用微生物管碟法测定蜂蜜中四环素族抗生素残留量的方法。 本标准适用于天然或加工蜂蜜中四环素族抗生素残留量的测定。
GB/T 5009.194-2003 保健食品中免疫球蛋白lgG的测定
本标准规定了保健食品中免役球蛋白IgG的测定方法。 本标准适用于片剂、胶囊、粉剂类型保健食品中免役球蛋白IgG的测定。 ...
GB/T 5009.161-2003 动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定
本标准规定了动物性食品中甲胺磷、敌敌畏、乙酰甲胺磷、久效磷、乐果、乙拌磷、甲基对硫磷、杀螟硫磷、甲基嘧啶磷、马拉硫磷、倍硫磷、对硫磷、乙硫磷等13种常用有机磷农药多组分残留测定方法。 ...
GB/T 5009.160-2003 水果中单甲脒残留量的测定
本标准规定了单甲脒在水果中的残留量测定方法。 本标准适用于水果中单甲脒残留量的测定。 本方法检出限为0.025mg/kg，线性范围 0.2μg/mL～1000μg/mL。
GB/T 5009.197-2003 保健食品中盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定
本标准规定了保健食品中盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的高效液相色谱测定方法。 ...
GB/T 5009.155-2003 大米中稻瘟灵残留量的测定
本标准规定了大米中稻瘟灵残留量的测定方法。 本标准适用于大米中稻瘟灵的残留量分析。 ...
GB/T 5009.201-2003 梨中烯唑醇残留量的测定
本标准规定了梨中烯唑醇残留量的测定方法。 本标准适用于梨中烯唑醇农药残留的分析。 本方法的检出限为1.0ng。线性范围为0.1μg/Ml～5.0μg/Ml。
GB/T 5009.199-2003 蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测
本标准规定了由酶抑制法测定蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检验方法。 本标准适用于蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速筛选测定。
GB/T 5009.176-2003 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定
本标准规定了茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定方法。 本标准适用于茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定。 ...
GB/T 5009.175-2003 粮食和蔬菜中2，4-滴残留量的测定
本标准规定了粮食和蔬菜中2,4-滴残留量的测定方法。 本标准适用于粮食和蔬菜中2,4-滴残留量的测定。...
GB/T 5009.80-2003 食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准的分析方法
本标准规定了食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准的分析方法。...
GB/T 5009.73-2003 粮食中二溴乙烷残留量的测定
本标准规定了用二溴乙烷熏蒸的粮食中二溴乙烷残留量的测定方法。 本标准适用于用二溴乙烷熏蒸的粮食中二溴乙烷残留量的测定。
GB/T 5009.51-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法
本标准规定了非发酵性豆制品及面筋各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐、卤制、炸卤、熏制、干燥豆制品及以小麦为原料制成的面筋等的各项卫生指标的分析。
GB/T 5009.50-2003 冷饮食品卫生标准的分析方法
本标准规定了冷饮食品的卫生指标分析方法。 ...
GB/T 5009.21-2003 粮、油、菜中甲萘威残留量的测定
本标准规定了粮食、油、油料及蔬菜中甲萘威残留量的测定方法。 本标准适用于粮食、油、油料及蔬菜中甲萘威残留量的测定。 ...
GB/T 5009.62-2003 陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法
本标准规定了直接接触食品的各种陶瓷制的食具、容器以及食品用工具的各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于直接接触食品的各种陶瓷制的食具、容器以及食品用工具的各项卫生指标的分析。
GB/T 5009.106-2003 植物性食品中二氯苯醚菊酯残留量的测定
本标准规定了植物性食品中二氯苯醚菊酯残留量的测定方法。 本标准适用于粮食、蔬菜、水果中二氯苯醚菊酯残留量的测定。