国家标准
GB/T 5009.156-2003 食品用包装材料及其制品的浸泡试验方法通则
本标准规定了食品用包装材料及其制品的浸泡试验方法通则。 ...
GB/T 5009.25-2003 植物性食品中杂色曲霉素的测定
本标准规定了大米、玉米、小麦、黄豆及花生等各种植物性食品中杂色曲霉素的测定方法。 本标准适用于大米、玉米、小麦、黄豆及花生等各种植物性食品中杂色曲霉素的测定。
GB/T 5009.76-2003 食品添加剂中砷的测定
本标准规定了食品添加剂中砷的限量试验和定量试验方法。 本标准适用于食品添加剂中砷的限量试验和定量试验。
GB/T 5009.90-2003 食品中铁、镁、锰的测定
本标准规定了用原子吸收分光光度法测定食品中铁、镁及锰。 本标准适用于各种食品中铁、镁及锰的测定。 本方法检出限：铁为0.2μg/mL，镁为0.05μg/mL，锰为0.1μg/mL。
GB/T 5009.89-2003 食品中烟酸的测定
本标准规定了用微生物方法测定食品中的烟酸含量。 本标准适用于各类食品中烟酸的测定。 本方法检出限为10ng，线性范围为0.05μg～0.3μg。
GB/T 5009.87-2003 食品中磷的测定
本标准规定了用分光光度法测定食品中的磷含量。 本标准第一法、第二法适用于各类食品中总磷的测定，第三法适用于西式蒸煮、烟熏火腿中复合磷酸盐（以磷酸盐计）的测定。 ...
GB/T 5009.86-2003 蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定(荧光法和2，4-二硝基苯肼法)
本标准规定了用荧光法和2,4-二硝基苯肼比色法测定食品中的抗坏血酸。 本标准适用于蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定。 ...
GB/T 5009.22-2003 食品中黄曲霉毒素B1的测定
本标准规定了粮食、花生及其制品、薯类、豆类、发酵食品及酒类等各种食品中黄曲霉毒素B<下标1>的测定方法。 ...
GB/T 5009.78-2003 食品包装用原纸卫生标准的分析方法
本标准规定了食品包装用原纸的卫生标准的分析方法。 本标准适用于直接接触食品的各种原纸，包括食品包装纸、糖果纸、冰棍纸等的卫生指标的分析。
GB/T 5009.63-2003 搪瓷制食具容器卫生标准的分析方法
本标准规定了直接接触食品的搪瓷食具、容器等卫生指标的测定方法。 本标准适用于以钛白、锑白混合涂搪原料加工成的直接接触食品的各种搪瓷食具、容器以及食品用工具各项卫生指标的测定。
GB/T 5009.111-2003 谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定
本标准规定了谷物及其制品(蛋糕、饼干、面包等)中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON、呕吐毒素)的薄层色谱测定方法及免疫测定方法(ELISA)。 ...
GB/T 4789.2-2003 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
本标准规定了食品中菌落总数的测定方法。本标准适用于各类食品中菌落总数的测定。
GB/T 5009.153-2003 植物性食品中植酸的测定
本标准规定了用离子交换分离，分光光度法测定植物性食品中的植酸含量。 本标准适用于谷类、豆类、坚果及块茎类植物性食品。
GB/T 5009.169-2003 食品中牛磺酸的测定
本标准规定了食品中牛磺酸的测定方法。 本标准适用于饮料，婴幼儿食品，谷类制品，奶粉中牛磺酸的测定。 ...
GB/T 5009.168-2003 食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定
本标准规定了食品中二十碳五烯酸（简称EPA，下同）和二十二碳六烯酸（简称DHA，下同）的测定方法。 ...
GB/T 5009.154-2003 食品中维生素B6的测定
本标准规定了用微生物法测定食品中的维生素B<下标6>的含量。 本标准适用于各类食品中的维生素B<下标6>的测定。 本标准也适用于饲料中的维生素B<下标6>的测定。 ...
GB/T 5009.74-2003 食品添加剂中重金属限量试验
本标准规定了食品添加剂中重金属的限量试验方法。 本标准适用于食品添加剂中重金属的限量试验。
GB/T 5009.178-2003 食品包装材料中甲醛的测定
本标准规定了测定食品包装材料中游离甲醛的示波极谱法。 本标准适用于食品包装用三聚氰胺树脂成型品、水基改性环氧易拉罐内壁涂料、罐头内壁脱模涂料、环氧酚醛涂料及食品容器漆酚涂料中游离甲醛的测定。
GB/T 5009.203-2003 植物纤维类食品容器卫生标准中蒸发残渣的分析方法
本标准规定了植物纤维类食品容器卫生标准中蒸发残渣的分析方法。 本标准适用于以植物纤维浆为原料的食品容器中的蒸发残渣的测定。
GB/T 5009.139-2003 饮料中咖啡因的测定
本标准规定了可乐型饮料、咖啡、茶叶及其制成品中咖啡因含量的测定方法-紫外分光光度法和高效液相色谱法（HPLC）。 本标准适用于可乐型饮料、咖啡、茶叶及其制成品中咖啡因的测定。 ...
GB/T 5009.138-2003 食品中镍的测定
本标准规定了用石墨炉原子吸收分光光度法测定食品中的镍。 本标准适用于各类食品中镍的测定。