国家标准
GB/T 5009.31-2003 食品中对羟基苯甲酸酯类的测定
本标准规定了食品中对羟基苯甲酸酯类的测定方法。 本标准适用于酱油、醋、水果汁及果酱中对羟基苯甲酸酯类的测定。
GB/T 5009.28-2003 食品中糖精钠的测定
本标准规定了食品中糖精钠的测定方法。 本标准适用于食品中糖精钠的测定。 本方法检出限：高效液相色谱法为取样量为10g，进样量为10μL时检出量为1.5ng。
GB/T 5009.123-2003 食品中铬的测定
本标准规定了用原子吸收石墨炉法和示波极谱法测定食品中总铬的含量。 本标准适用于各类食品中总铬的含量测定。 本标准检出限：石墨炉法为0.2ng/mL；示波极谱法为1ng/mL。
GB/T 5009.179-2003 火腿中三甲胺氮的测定
本标准规定了火腿中三甲胺氮的测定方法。 本标准适用于火腿中三甲胺氮的测定。
GB/T 5009.128-2003 食品中胆固醇的测定
本标准规定了用分光光度计测定各类动物性食品中胆固醇的方法。 本标准适用于各类动物性食品中胆固醇的测定。
GB/T 5009.190-2003 海产食品中多氯联苯的测定
本标准规定了海产食品中多氯联苯（PCBs）含量的测定方法。本标准适用于海产食品中多氯联苯（PCBs）含量的测定。
GB/T 5009.189-2003 银耳中米酵菌酸的测定
本标准规定了银耳中米酵菌酸的测定方法。 本标准适用于银耳中米酵菌酸的测定。
GB/T 4789.31-2003 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体检验方法
本标准规定了应用肠杆菌科噬菌体诊断法检验食品中沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的基本要求、操作程序和结果判定。 ...
GB/T 4789.28-2003 食品卫生微生物学检验 染色法、培养基和试剂
本标准规定了各种染色法、培养基和试剂。 本标准适用于食品和食物中毒样品中各类微生物的检验。
GB/T 5009.185-2003 苹果和山楂制品中展青霉素的测定
本标准规定了苹果和山楂制品中展青霉素的测定方法。 本标准适用于苹果和山楂制品中展青霉素的测定。 本标准检出限为：3μg/L。
GB/T 5009.8-2003 食品中蔗糖的测定
本标准规定了食品中蔗糖含量的测定方法。本标准适用于食品中蔗糖含量的测定。
GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定
本标准规定了食品中脂肪含量的测定方法。 本标准适用于肉制品、豆制品、谷物、坚果、油炸果品、中西式糕点等粗脂肪含量的测定，不适用于乳及乳制品。
GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定
本标准规定了各类食品中总砷的测定方法。 本标准适用于各类食品中总砷的测定。 本方法检出限：氢化物原子荧光光度法：0.01mg/kg，线性范围为0ng/mL～200ng/mL； ...
GB/T 5009.122-2003 食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂及成型品中残留1，1-二氯乙烷的测定
本标准规定了食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂及成型品中残留1，1-二氯乙烷的分析方法。...
GB/T 4789.6-2003 食品卫生微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验
本标准规定了食品中致泻大肠埃希氏菌的检验方法。 本标准适用于食品和食物中毒样品中致泻大肠埃希氏菌的检验。
GB/T 4789.5-2003 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
本标准规定了食品中志贺氏菌的检验方法。 本标准适用于各类食品和食物中毒样品中志贺氏菌的检验。
GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定
本标准规定了各类食品中总汞的测定方法。 本标准适用于各类食品中总汞的测定。 ...
GB/T 5009.2-2003 食品的相对密度的测定
本标准规定了液体试样的相对密度的测定方法。 本标准适用于液体试样的相对密度的测定。
GB/T 5009.125-2003 尼龙6树脂及成型品中己内酰胺的测定
本标准规定了用高效液相色谱法测定已内酰胺的方法。 本标准适用于以已内酰胺为原料聚合的尼龙6树脂及成型品中已内酰胺的测定。 本方法检出限为2ng，以进样10μL计，最低检出浓度为0.2mg/L。
GB/T 5009.152-2003 食品包装用苯乙烯-丙烯腈共聚物和橡胶改性的丙烯腈-丁二烯-苯乙烯树脂及其成型品中残留丙烯腈单体的测定
本标准规定了顶空气相色谱法(HP-GC)测定丙烯腈-苯乙烯共聚物(AS)和丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物(ABS)中残留丙烯腈的方法。 ...
GB/T 5009.159-2003 食品中还原型抗坏血酸的测定
本标准规定了食品中抗坏血酸的分光光度法。 本标准适用于各类食品中还原型抗坏血酸的测定。 本标准不适用于脱氢型抗坏血酸的测定。
GB/T 5009.157-2003 食品中有机酸的测定
本标准规定了测定食品中有机酸（酒石酸、苹果酸、柠檬酸、丁二酸）的高效液相色谱法。 本标准适用于果蔬及其制品、饮料等食品中有机酸含量的测定。 本方法的检出限为：酒石酸...