T/XMSSAL 0122-2024 预包装临期食品销售与捐赠管理规范

标准编号：T/XMSSAL 0122-2024

标准名称：预包装临期食品销售与捐赠管理规范

英文名称：Management specification for sales and donation of prepackaged foods approaching shelf life

发布日期：2024-11-28

实施日期：2024-11-28

团体名称：厦门市食品安全工作联合会

起草人

周常义、黄珊珊、张利、叶邱毅、林丽琼、陈晔、江锋、黄立荣、陈林利、俞小美、肖立达、陆丽华、李婷婷、曹爽、薛晓鹏、林伟言

起草单位

集美大学、厦门见福连锁管理有限公司、厦门中集信检测技术有限公司、厦门夏商集团有限公司、沃尔玛（厦门）商业零售有限公司、麦德龙商业集团有限公司、厦门天虹商场有限公司、厦门元初食品股份有限公司

标准范围

本文件规定了预包装临期食品管理的术语和定义、总体原则、基本要求、临期界定、销售管理、退换货管理、下架与销毁、捐赠管理、监督与改进等。

本文件适用于食品经营企业对预包装临期食品的管理。

标准文档截图