T/HNSPGYXH 025-2024 酸辣粉质量管理规范

标准编号：T/HNSPGYXH 025-2024

标准名称：酸辣粉质量管理规范

发布日期：2024-10-29

实施日期：2024-11-05

团体名称：河南省食品工业协会

起草人

赵豪、刘卫坡、方海滨、陈小华、王磊、高树磊、张华、张世齐、李俊超、李瑞、张大强、张显良、吕晓龙、王凤卿、孙继周、闫文晓、潘丽丽、刘晓慧、徐小丽

起草单位

河南豫道农业科技发展有限公司、郑州圣雅丹食品有限公司、金龙鱼梁汾醋业有限公司、河南中瀚大士有机农业科技有限公司（河南东科食品科技有限公司）、河南品正食品科技有限公司、郑州烹小鲜食品有限公司、洛阳芽状元蔬菜有限公司、汝州市舒阳商贸有限公司、河南长岭食品有限公司、河南千禧鹰味业有限公司、河南立达老汤食品有限公司、河南牧业经济学院、信阳豪味食品有限公司、河南桃花夫人农业科技发展有限公司、河南京华食品科技开发有限公司、河南省川豫情食品科技股份有限公司、河南省盛田农业有限公司、河南濮淮情生态农业科技发展有限公司

标准范围

本文件规定酸辣粉质量管理规范的总则、文件要求、厂区、厂房及设施管理、供应商采购管理、食品添加剂使用管理、原辅料管理、酸辣粉产品质量、生产过程控制、成品管理、食品召回、检验、产品售后服务管理、标签的要求。

本文件适用于酸辣粉及配套生产企业产品生产过程的质量管理。

标准文档截图