T/LLBJ 0001-2025 汾阳大曲清香型白酒原酒

团体标准

标准编号：T/LLBJ 0001-2025

标准名称：汾阳大曲清香型白酒原酒

发布日期：2025-09-01

实施日期：2025-10-01

团体名称：吕梁市白酒行业协会

起草人

杜小威、侯清泉、黄永健、王再武、李国文、王凤仙、任润斌、谷文建、尹忠长、司云利、崔志勇、李琦、侯书恒、李光宇、武凯玥

中国酒业协会、山西省食品工业协会、吕梁市白酒行业协会、汾阳市酒业协会

本文件规定了汾阳大曲清香型白酒原酒的术语和定义，生产过程要求，等级划分，质量要求，试验方法和检验规程。

本文件适用于汾阳市行政区域内采用传统清香型白酒酿造工艺生产的白酒。