T/GBC 114-2025 柳州螺蛳粉辣度等级划分

标准编号：T/GBC 114-2025

标准名称：柳州螺蛳粉辣度等级划分

英文名称：The classification of spiciness levels for Liuzhou Luosifen

发布日期：2025-11-27

实施日期：2025-12-27

团体名称：广西物品编码与标准化促进会

起草人

易西俊、干莉娜、孟宪福、蒙丽琼、薛娟萍、李文奇、张梁、吴长华、梁孟佳、韦珍珍、唐文韬

起草单位

广西生态工程职业技术学院、广电计量检测（南宁）有限公司、广西螺霸王食品科技有限公司

标准范围

本文件界定了柳州螺蛳粉辣度的术语和定义，规定了柳州螺蛳粉辣度的量化及等级的划分。

本文件适用于柳州螺蛳粉辣度量化和等级划分。

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