T/CFCA 0021-2023 儿童发酵乳

团体标准

标准编号：T/CFCA 0021-2023

标准名称：儿童发酵乳

英文名称：Fermented milk for children

发布日期：2023-09-29

实施日期：2023-10-29

团体名称：中国副食流通协会

起草人

杨郁荭;王广萍;钟秀娟;唐璐;龄南;黄俊;董鹏程;黄巍巍;吴浩;俞兰秀;张阳;孙记涛;黄彩娟;刘奕瑶;蔡溢洋;仝其根;车会莲;李妍;刘非凡;陈娜;夏蕊

卡士乳业（深圳）有限公司;中国副食流通协会食育与健康产业分会;南京恬安食品科技有限公司;南京卫岗乳业有限公司;湖南华诚生物资源股份有限公司;北京京东信息技术有限公司（京东超市婴童辅食业务单元）;北京农学院;中国农业大学;北京工商大学;中国儿童中心

本文件规定了儿童发酵乳的术语和定义、技术要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于以生牛乳为主要原料加工的全脂或低脂儿童发酵乳产品，不适用于发酵后热处理的产品。