QB/T 5476.5-2025 果酒 第5部分：桑葚酒

标准编号：QB/T 5476.5-2025

标准名称：果酒 第5部分：桑葚酒

英文名称：Fruit wine Part5:Mulberry wine

发布日期：2025-04-10

实施日期：2025-11-01

提出单位：中国轻⼯业联合会

归口单位：全国酿酒标准化技术委员会

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

朱保庆、叶冬青、高庆国、王京、孟镇、辛凌锋、葛少华、黄东红、沈小娟、李顺涛、潘达省、火兴三、战吉宬、柳杨、孟宪军、兰伟、孙玉霞、陈静、卢虹宇、张媛媛

起草单位

北京林业大学、广西壮族自治区农业科学院、句容市东方紫酒业有限公司、浙江公正检验中心有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、青岛紫斐农业科技发展有限公司、宝丰酒业有限公司、杭州公望酒业有限公司、泸州老窖股份有限公司、山东百脉泉酒业股份有限公司、广西州轩纳生态农业有限公司、中国酒业协会、中国农业大学、烟台市标准计量检验检测中心、山东金彩山酒业有限公司、阜阳师范大学、山东省葡萄研究院

标准范围

本文件规定了桑甚酒的生产过程、感官、理化、净含量等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输、贮存的内容，同时给出了便于技术规定的产品分类。

本文件适用于桑甚酒的生产、检验和销售。

标准文档截图