GH/T 1512-2025 苦瓜粉加工技术规程

供销合作行业标准

标准编号：GH/T 1512-2025

标准名称：苦瓜粉加工技术规程

英文名称：Code of practice for processing of balsam pear powder

发布日期：2025-12-12

实施日期：2026-03-01

提出单位：中华全国供销合作总社

归口单位：全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会

批准发布部门：中华全国供销合作总社

起草人

吴茂玉、范祺、张博华、王朝川、吴伟杰、倪立颖、和法涛、张宇、刘贵斌、门庆永、李维新、马超、窦勇博、张明、张鑫、孟晓峰、周大森、张晓伟

中华全国供销合作总社济南果品研究所、江苏安惠生物科技有限公司、拓丰粉体技术（昆山）有限公司、福建农业科学院农产品加工研究所、北京共生健科医学研究院有限公司、全国供销合作总社济南果蔬华德公司

本文件确立了苦瓜粉加工的工艺流程，规定了原料及生产设备要求、工艺要求、包装与标识、运输与贮存等过程的操作要求，描述了记录和文件管理的追溯方法。

本文件适用于苦瓜粉的加工。