NY/T 900-2025 绿色食品 发酵调味品

标准编号：NY/T 900-2025

标准名称：绿色食品 发酵调味品

英文名称：Green food一Fermented condiment

发布日期：2025-12-09

实施日期：2026-05-01

提出单位：农业农村部农产品质量安全监管司

归口单位：中国绿色食品发展中心

批准发布部门：农业农村部

起草人

赵善仓、蔡达、郝程、冯世勇、孙洪帅、赵领军、刘亚飞、杨丽萍、别怀周、付建瑞、王磊、董燕婕、马雪、陈志锋、陈文艺、魏丽娜、徐建凯、徐薇、闫玉林、闫涛、孙庆凯、李杨、徐凯、陈浩东、魏甜甜、邬佩栋、李荣、王显涛、郑海伟、王佳慧、宋学胜、于江、闫裕峰、孙延明

起草单位

山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、潍坊海润华辰检测技术有限公司、农业农村部食品质量监督检验测试中心（济南）、樱源有限公司、山东绿色食品发展中心、济南市农业技术推广服务中心、齐鲁工业学（山东省科学院）、中国绿色食品发展中心、佛山市海天调味食品股份有限公司、滕州市鼎盛酿造有限责任公司、潍坊市寒亭农业农村局、青岛市华测检测技术有限公司、山东标准检测技术有限公司、青岛谱尼测试技术有限公司、山西紫林醋业股份有限公司、山东鲁花生物科技有限公司、山东十笏园食品有限公司

标准范围

本文件规定了绿色食品发酵调味品的分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。

本文件适用于以谷物和豆类为主料采用发酵方法生产的绿色食品酱油、食醋、酿造酱、腐乳、豆豉、纳豆及纳豆粉。

标准文档截图