T/HNSJYXH 003-2025 茶香型白酒

团体标准

标准编号：T/HNSJYXH 003-2025

标准名称：茶香型白酒

英文名称：Chaxiangxing baijiu

发布日期：2025-12-29

实施日期：2026-01-31

团体名称：河南省酒业协会

起草人

赵书民、朱耀辉、许育民、赵志军、杨朝阳、乔鹏飞、柏明华、朱铭鑫、张智慧

河南省酒业协会、信阳市鸡公山酒业有限公司、河南牧业经济学院、河南省食品工业科学研究所有限公司

本标准规定了茶香型白酒的术语和定义、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于高粱、小麦、大米、糯米、玉米为主要原料，添加信阳毛尖茶，采用高温大曲为糖化发酵剂，经高温堆积、泥窖固态发酵、蒸馏、贮存、勾调、灌装而成的茶香型白酒。

本标准适用于茶香型白酒的生产、检验、运输与销售。