QB/T 5476.7-2025 果酒第7部分：草莓酒

轻工行业标准

标准编号：QB/T 5476.7-2025

标准名称：果酒第7部分：草莓酒

英文名称：Fruit wine Part 7:Strawberry wine

发布日期：2025-04-10

实施日期：2025-11-01

提出单位：中国轻⼯业联合会

归口单位：全国酿酒标准化技术委员会

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

兰伟、辛凌锋、孟镇、徐铭海、高硕、孙晓璐、火兴三、唐柯、陈静、朱保庆、袁华伟、张源、李瑞龙、张志远、姬钰

阜阳师范大学、青岛紫斐农业科技发展有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、山东华检检测有限公司、山东百脉泉酒业股份有限公司、阜阳职业技术学院、中国酒业协会、江南大学、北京林业大学、宜宾学院

本文件规定了草莓酒的生产过程、感官、理化、净含量等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输、贮存的内容，同时给出了便于技术规定的产品分类。

本文件适用于草莓酒的生产、检验和销售。