QB/T 8121-2025 植脂奶油、混脂奶油

标准编号：QB/T 8121-2025

标准名称：植脂奶油、混脂奶油

英文名称：Vegetable cream,blended cream

发布日期：2025-08-19

实施日期：2027-03-01

提出单位：中国轻⼯业联合会

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

张九魁、黄海瑚、陈军、王云、王琼芳、徐振波、吴智明、李立专、冯嘉炜、李英、付金海、严友春、张晓鹏、梁展韬、洗燕萍、彭亚锋、刘振宇、魏立立、张斌、陈翔、张银桃

起草单位

上海海融食品科技股份有限公司、盐城顶益食品有限公司、维益食品（苏州）有限公司、中国焙烤食品糖制品工业协会、嘉吉投资（中国）有限公司、丰益（上海）生物技术研发中心有限公司、天津南侨食品有限公司、立高食品股份有限公司、麦肯嘉顿（佛山）食品科技有限公司、不二制油（张家港）有限公司、青岛可额食品有限公司、邦吉洛德斯（厦门）油脂科技有限公司、阿胡期卡尔斯油脂（张家港）有限公司、广东广益科技实业有限公司、广州质量监督检测研究院、上海市质量监督检验技术研究院、中国商业联合会

标准范围

本文件规定了植脂奶油、混脂奶油的原料、感官、理化、安全和净含量要求，描述了相应的试验方法，规定了生产加工过程、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输的内容，并给出了便于技术规定的分类。

本文件适用于植脂奶油、混脂奶油的生产、检验和销售。

标准文档截图