QB/T 4092-2025 糖霜

轻工行业标准

标准编号：QB/T 4092-2025

标准名称：糖霜

英文名称：Icing sugar

发布日期：2025-08-19

实施日期：2026-03-01

提出单位：中国轻⼯业联合会

归口单位：全国制糖标准化技术委员会

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

陈红香、陈其钊、曾史俊、龙杰明、陈晓初、余希文、凌以怒、刘学文、迟雅丽、曾吕生、徐光辉、李永杰、于淑娟、陶平、刘志鹏、邓倩南、肖爱玲、谭炜彤、张路路、谢希颖、韦善国、何华柱、马步、邓毅、周艳、余娟、韩秋珍、庞无瑕、陈建津、甄振鹏、李家威、范晓明、覃长娜、成丹、高裕锋、王桂华、郭剑雄

广东省科学院生物与医学工程研究所、云南英茂糖业（集团）有限公司、中粮糖业辽宁有限公司、广州华糖食品有限公司、中粮崇左糖业有限公司、华南理工大学、太古糖业（中国）有限公司

本文件规定了糖霜的感官、理化、生物等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的内容。

本文件适用于以白砂糖为原料，添加适量的食用淀粉或抗结剂，经磨制或粉碎等加工而成的粉末状糖霜的生产、检验和销售。