QB/T 8149-2025 乳糖酶 (β-半乳糖苷酶）制剂

轻工行业标准

标准编号：QB/T 8149-2025

标准名称：乳糖酶 (β-半乳糖苷酶）制剂

英文名称：Lactase (β-galactosidase)preparations

发布日期：2025-07-02

实施日期：2026-02-01

提出单位：中国轻⼯业联合会

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

陈楠楠、童远洋、王克芬、周樱、裴静、许建立、张峻炎、王友谊、张静、张法玲、徐丽、袁琳、朱智睿、王金凤

中国食品发酵工业研究院有限公司、广州培乐道食品有限公司、山东隆科特酶制剂有限公司、武汉新华扬生物股份有限公司、英联酶制剂贸易（上海）有限公司、中诺生物科技发展江苏有限公司、诺维信（中国）投资有限公司、天野酶制剂（江苏）有限公司上海分公司

本文件规定了乳糖酶（β-半乳糖苷酶）制剂的感官、理化和安全等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容，同时给出了便于技术规定的产品分类，界定了相关的术语。

本文件适用于经微生物发酵制得的乳糖酶（β-半乳糖苷酶）制剂的生产、检验和销售。